Colibrì

l' ambiente molto raffinato

Siamo andati varie volte in questo meraviglioso ristorante su consiglio di nostri conoscenti di Parma. L'ambiente molto raffinato,il gestore e la moglie di cui ormai siamo diventati amici sono sempre gentili e accoglienti. Tutti i piatti proposti sono freschi, ben preparati e di ottima qualità. . Noi abbiamo sempre iniziato dagli antipasti. Assaggini vari, parmigiano, prosciutto di Parma e salame di Felino con gnocco fritto, spalla cotta e mostarda . Poi arrivano i primi:ottimi i tortelli di radicchio con l'aceto balasamico e i tagliolini al tartufo.Per secondo io consiglio la tagliata,che ha un condimento veramente particolare, con il contorno di patate al forno. A seguire vari assaggi di dolci tipici accompagnati con vino liquoroso.Di altissimo livello la carta dei vini.