Ristoranti

Trattoria da Papu'

Via Nicotera, 7 - 91023 Favignana (TP)
partita iva 02521590816
La Trattoria da Papu' nasce a Favignana nel 2013 dalla volontà di Rosario e i suoi familiari di realizzare un sogno, quello di scommettere sulla propria terra per creare un futuro per i giovani. Per raggiungere l'obiettivo decidono di puntare sulla materia prima dell’Isola, il Pesce, e le ricette della nonna. Oggi Rosario, titolare e chef, coniuga sapientemente la tradizione con l'innovazione creando piatti che trasportano in un viaggio ricco di sapori e sensazioni che rimarranno nella memoria. Iniziando dalla tartare di tonno o dall'antipasto "du Papu'" con affumicati di mare e tonno in agrodolce, scoprendo poi gli spaghetti al nero di seppia con mandorle e l'originale accostamento della ricotta; oppure le busiate al profumo di mare, oppure ancora gli spaghetti con le uova di ricci. Come non gustare il Tonno rosso con i pistacchi o la vasta scelta di freschissimo pesce. Un'attenzione particolare va data al couscous che Rosario "incoccia" e prepara seguendo l'antica tradizione, come se fosse un rito, per far sentire l'insieme di sapori e profumi che evocano terre lontane, conquiste, incontri, mare...... Il nome Papu' deriva dal soprannome del papà di Rosario, il quale sull'isola era conosciuto come "papuzzano" uomo basso a cui Rosario era particolarmente legato e che non riesce a veder realizzare il sogno perché' muore un anno prima dell'apertura, a quel punto Rosario decide di chiamare la Trattoria con il soprannome del padre per continuare ad averlo sempre vicino. Oggi lo staff è formato da 12 persone e la Trattoria è diventata una tappa obbligatoria sull'isola per chi vuole gustare il Mare.
Tavoli all'aperto

Dicono di noi

We had great Tuna Meatballs!
Karen Fantasia
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Questo posto è perfetto se vuoi gustare dei piatti tipici dell isola,abbiamo preso due primi eccelle...(leggi tutto)
Anita A
tripadvisor
Cibo fresco, di qualità e saporito! Insieme a degli amici ho cenato in questo locale per caso e ne s...(leggi tutto)
Aurora P
tripadvisor

ORARI DI APERTURA


Lun19:30 - 23:30  
Mar19:30 - 23:30  
Mer19:30 - 23:30  
Gio19:30 - 23:30  
Ven19:30 - 23:30  
Sab19:30 - 23:30  
Dom19:30 - 23:30  

Dettagli


Attività

Ristoranti • Trattorie Ed Osterie

Informazioni

Ristorante • Ristorante Con Specialità Pesce • Ristorante Tipico • Trattoria • Tavoli All'Aperto • Pesce Fresco • Antipasti Di Mare • Cucina Tipica • Cucina Tradizionale • Frittura Di Pesce • Grigliata Di Pesce • Menu Di Pesce • Pesce Alla Griglia • Piatti Tipici • Primi Piatti Di Pesce • Ricci Di Mare • Secondi Piatti Di Pesce • Specialità Pesce • Specialità Pesce Di Mare • American Express • Aperto a Cena • Aperto a Ferragosto • Aperto a Pranzo • Aperto Domenica Per Pranzo • Aperto Fino Alle 24.00 • Aperto In Agosto • Aperto Nei Giorni Festivi • Aperto Stagione Estiva • Aperto Tutti i Giorni • Bancomat • Carte Di Credito • Carte Prepagate • Mastercard • Pagamenti Con Bancomat e Carte Di Credito • Pagamento In Contanti • Pago Bancomat • Visa

Marchi Trattati

Donnafugata • Fina • Pellegrino • Firriato

COD. B13720362007
Recensioni
4.3
106 recensioni
Eccellente
69
Ottimo
18
Buono
6
Discreto
5
Mediocre
8

Karen Fantasia

google

We had great Tuna Meatballs!

Anita A

tripadvisor

Ragazzi stravaganti, trattoria trovata per caso

Questo posto è perfetto se vuoi gustare dei piatti tipici dell isola,abbiamo preso due primi eccellenti e una fritturaPersonale e proprietario sono il massimo che potessimo pretendere. TOP.

Aurora P

tripadvisor

Consigliato!

Cibo fresco, di qualità e saporito! Insieme a degli amici ho cenato in questo locale per caso e ne siamo usciti soddisfatti! Abbiamo preso dei primi deliziosi (vi consiglio di provare la pasta al nero di seppia e ricci di mare). Per finire abbiamo concluso la serata con il cannolo scomposto, tiramisù, e altro😋 La trattoria si trova in pieno centro, con posti sia all'interno che all'esterno. Conviene prenotare prima essendo sempre pieno. Personale gentile e proprietario simpaticissimo. Consigliato!

DPS4000

tripadvisor

Esperienza da non replicare

Servizio scarso, aggressivo talvolta. Prenotazione fatta ore prima ma tavolo scomodissimo, su una piattaforma traballante e con le gambe tra i piedi. Ingredienti di bassa qualita' e piatti cucinati male. Periodo novembre prossimo alla chiusura invernale? Unica nota positiva il vino.

Natalia Vanessa Q

tripadvisor

La lunga storia

Incapaci nel gestire la clientela. I tempi di attesa sono infiniti. Personale incapaci a gestire la situazione. Il Cibo niente di particolare. Locale da evitare.

Carla Soffritti

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Eccellente tonno alla griglia e prezzi onesti. Torneremo senz’altro

Roberto Guidi

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Il top!

carlobologna

tripadvisor

La cucina non si improvvisa :(

Purtoppo a volte si inappa in una ristorazione improvvisata che, senza rispetto per la materia prima, produce piatti di dubbia qualità e di grande delusione : tanti sapori misti e confusi, pasta scotta, prezzi alti. Una delusione rispetto a una parte di Sicilia in cui si spende il giusto per un cibo, di solito, ottimo. Da evitare!

Giada

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Assaggio di antipasti e frittura mista eccezionali. Siamo stati portati dai proprietari dell Albergo Isola mia. Consigliatissimo.

Fabio Z

tripadvisor

Ottimo cibo, ottimo il servizio e valido rapporto qualità/prezzo.

Dopo una prima esperienza positiva di nostri amici abbiamo voluto provare anche noi e siamo tornati anche le due sere successive, apprezzando sia piatti diversi della tradizione locale, anche pesce fresco, che il servizio attento e gentile di tutta la squadra, chef incluso (che abbiamo voluto conoscere di persona). Abbiamo già consigliato il ristorante ad altri amici che visiteranno le Egadi. Bravi, continuate così!

Nasire S

tripadvisor

No comment

No comment iniziamo dagli antipasti tonno bollito dal sapore quasi avariato polpo surgelato di bassa qualità ..non certo Marocco o Senegal . Filone di tonno decongelato di bassa qualità mi dispiace anche fare le recensioni negative dato che faccio lo stesso lavoro ma purtroppo quando fai qualità e prezzo insufficiente mi viene automatico

Giuseppe Falvo

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Trovato per caso dopo aver visualizzato le foto di altre recensioni abbiamo deciso di cenare. L’antipasto, molto semplice nelle portate, non ha tradito le nostre aspettative, buono e di qualità in particolar modo il tonno e l’insalata di mare. Il primo, busiate con pesto alla favignanese e tartare di gambero, è davvero il piatto top, ben fatto ed equilibrato, uno spettacolo. Gli ultimi 2 piatti, ossia caponata e moscardini fritti invece ai limiti della sufficienza. Il locale è in pieno centro, da promuovere anche la cordialità dei camerieri.

igiux

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Pesto alla favignanese top

Trovato per caso dopo aver visualizzato le foto di altre recensioni abbiamo deciso di cenare. L'antipasto, molto semplice nelle portate, non ha tradito le nostre aspettative, buono e di qualità in particolar modo il tonno e l'insalata di mare. Il primo con il pesto alla trapanese e tartare di gambero è davvero il piatto top, ben fatto ed equilibrato, uno spettacolo. Gli ultimi 2 piatti, ossia caponata e moscardini fritti invece ai limiti della sufficienza. Il locale è in pieno centro, da promuovere anche la cordialità dei camerieri.

letiziao311

tripadvisor

La Sicilia nel piatto

Consigliato a chi vuole provare i sapori siciliani: busiate a pesto con tartare di gamberi o di pesce e per secondo tonno e caponata. Porzioni abbondanti, servizio veloce, buon rapporto qualità prezzo

Elena Zappa

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Cenato diverse volte durante le vacanze Ottino

Donatella PASTORINO

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Cucina eccellente e di qualità molto soddisfatta

Nissime Janssens

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👌🏼

federico sopranzi

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Ristorante ottimo, personale composto da giovani gentilissimi e seri. Rapporto qualità prezzo eccellente. Promossi a pieni voti.

Giada P

tripadvisor

Miglior ristorante di favignana

Miglior ristorante dell’isola, l’ambiente e la cortesia fa da cornice all’ottima cucina tradizionale e non, con una ricercatissima qualità dei prodotti.

Mattia P

tripadvisor

Qualità, cortesia e divertimento

Una cucina perfetta al centro del paese, qualità e cortesia il loro forte. Ottimi prodotti tipici e non, abbinati ad un clima casalingo senza eguali.

Domande Frequenti