Il Ristorante Chicco Spillo è situato all’interno del centro sportivo Le Gocce di Gussago, a ridosso di un’area verde attrezzata e di una piscina all’aperto in grado di fare da splendida cornice ad aperitivi serali e cene nelle stagioni primaverili ed estive. Il contesto interno del locale è moderno, le sale sono ampie ed in grado di accogliere un buon numero di ospiti, l’atmosfera al suo interno è sobria, leggera, quasi a voler segnare un momento di distacco dalle ambientazioni classiche di città. L’accoglienza, affidata a personale esperto, ha un’impronta familiare ed informale. La cucina segue la tradizione Mediterranea nella ricerca dei sapori e nella proposizione delle ricette, il pesce è l’elemento base della cucina, viene scelto con cura e grande attenzione alla freschezza, alla stagionalità delle materie prime e del pescato. Le preparazioni sempre estemporanee, il tipo di cucina è espressa, la prenotazione non è obbligatoria ma è in genere consigliata (soprattutto per la degustazione di alcune pietanze, Zuppe di Pesce, Catalana di Crostacei, Crudità di Pesce con marinatura) onde poi poter contare sulla disponibilità della materia prima ed un servizio puntuale. La Cantina è ben fornita ed offre un’ampia scelta di Vini Bianchi, Rossi e Bollicine della migliore tradizione Francia cortina. La pizzeria, infine, rispetta appieno la tradizione Napoletana nella restituzione dei sapori, delle fragranze e delle farciture usate.
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