Ristoranti

Ristorante CEK

Via Amedeo Rossi, 25 - 12100 Cuneo (CN)
partita iva 03877230049
A Cuneo c'è un nuovo ristorante nel centro storico della città, che dà il benvenuto a CEK, cucina tradizionale piemontese rivisitata dal giovane chef Vladimir Daziano, di appena 23 anni ed originario della Valle Pesio. Dopo aver lavorato in un’osteria nelle Langhe, corona il suo sogno con la prima attività ristorativa che propone una cucina semplice ed attenta alla natura con prodotti locali, dalle verdure dell'orto alle erbe spontanee, dalla selvaggina ai funghi porcini della valle, il tutto accompagnati da importanti e pregiati vini delle Langhe selezionati tra cantine di piccoli produttori. Il menu propone diversi antipasti tra cui la classica Fassona battuta al coltello; il formaggio caprino ed erba cipollina; l’uovo pochè, asparagi, spinacini selvatici e crumble di acciughe; la lingua di vitello con salsa al prezzemolo e le verdure croccanti e fungo maitake in agrodolce. Per gli amanti dei primi non potevano mancare i ravioli di ortiche e seirass al burro di alpeggio e timo; gli gnocchi di patate, raschera e tartufo nero estivo e le fettuccine al ragù di capriolo. Tra i secondi, l’animella di vitello alla brace, zucchine in carpione e cipollotto; il maialino al latte cotto nel fieno, mostarda e carciofi; la rana pescatrice, salsa al burro affumicato e funghi grigliati e una attenta selezione formaggi.
Consegna a domicilio
Da asporto

Prezzi

Fornito da
Menù del ristorante
Prezzo medio 35€
Antipasti
Uovo pochè, fonduta di fontina, porri e crumble salato12.00€
Uovo morbido, fontina, funghi porcini e crumble 12.00€
Uovo pochè, fonduta di fontina, spuma di funghi porcini e crumble salato13.00€
Piatti Principali
Capretto nostrano cotto al forno, purè di sedano rapa e spinaci di montagna20.00€
Polpo del Mediterraneo scottato, indivia belga arrosto, panna acida, paprika e prezzemolo 23.00€
Risotto carnaroli, zucca, gorgonzola e rosmarino16.00€
Dolci
Paris-Brest, crema di nocciola Piemontese, meringa e lamponi8.00€
Selezione di formaggi15.00€
Gelato al fieno a latte crudo, meringa, miele millefiori e polline8.00€
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Dicono di noi

Scoperto per caso, ma decisamente soddisfatti. Piatti molto ben cucinati, materie prime superlative,...(leggi tutto)
Wander623939
tripadvisor
Un gioiellino di ristorante dove la cucina piemontese si arricchisce di creatività, con un numero co...(leggi tutto)
Irene
google
Ottimo … piatti molto buoni … anche il servizio … ci torneremo
Maria Selvitano
google

ORARI DI APERTURA


Lun11:00 - 15:00  19:00 - 24:00  
Mar11:00 - 15:00  19:00 - 24:00  
Mer11:00 - 15:00  19:00 - 24:00  
Gio11:00 - 15:00  19:00 - 24:00  
Ven11:00 - 15:00  19:00 - 24:00  
Sab11:00 - 15:00  19:00 - 24:00  
Dom11:00 - 15:00  19:00 - 24:00  

Dettagli


Attività

Ristoranti

Informazioni

Ambiente Riservato • Ristorante • Carne • Cibi D'Asporto • Tartufi • Vini • Vini Doc • Vini Naturali • Ampia Scelta Di Vini • Cantina Vini • Consegna a Domicilio • Degustazione Vini • Prenotazione Consigliata • Carne Alla Griglia • Carne Cruda Battuta Al Coltello • Carne Di Selvaggina • Cucina Piemontese • Specialità Funghi Porcini

COD. B21650201004
Recensioni
4.8
78 recensioni
Eccellente
66
Ottimo
12
Buono
0
Discreto
0
Mediocre
0

PAOLO s

TheFork

menù " corto " ma assolutamente perfetto.estrema cura degli ingredienti ottimi accostamenti

TheFork

Ottima cena per un compleannoEravamo in otto, siamo stati serviti tutti insieme per ogni portata.Ci hanno fatto una piccola sorpresa a fine pasto con delle candeline sul dolce

Cristiano P

TheFork

Ottimo locale,cibo eccellente

Corrado M

TheFork

Cibo ottimo, perlopiú ispirato alla tradizione piemontese, realizzato e presentato magnificamente. Torneremo sicuramente!

Paolo F

TheFork

ottima serata, piatti gustosi e ben preparati, locale piccolo ed essenziale

Sofia S

TheFork

Posto dal clima caldo e famigliare, posto ideale se si vuole cenare in una atmosfera tranquilla. Pietanze deliziose e curate.

Wander623939

tripadvisor

Rosella e Luigi

Scoperto per caso, ma decisamente soddisfatti. Piatti molto ben cucinati, materie prime superlative, e lo chef gentile e disponibile. Se non fosse che abitiamo a 200 km sarebbe sicuramente il nostro ristorante preferito.

Luca T

TheFork

Cena elegante, piatti belli e di qualità.

Massimo C

TheFork

Piccolo locale informale nel centro di Cuneo. Buon cibo e ottima scelta di vini.Giusto rapporto qualità prezzo.

Irene

google

Un gioiellino di ristorante dove la cucina piemontese si arricchisce di creatività, con un numero contenuto di piatti tutti di qualità eccellente. Eravamo in 3 a pranzo e abbiamo assaggiato tutti piatti davvero curati. Come antipasto: le uova poché con porri, fonduta e crumble salato erano cremose e gustosissime. Come primi abbiamo provato i ravioli al plin con bue grasso e sugo di peperoni e jus di vitello, semplicemente spettacolari, e i tajarin al ragù di camoscio erano pieni di condimento buonissimo. Tra i secondi abbiamo assaggiato il carré di cervo e l’agnello al forno, teneri e saporiti. Per dessert, il paris-brest con crema di nocciole, meringa e caramello è stata una sorpresa, mai assaggiato prima. Che dire, tutto eccezionale. Locale piccolo, meglio prenotare. Prezzi giusti per l’ottima qualità. Consigliatissimo!

Nicaurys Massiel F

TheFork

Posto molto carino e accogliente, essendo piccolo con pochi tavoli ci si sente molto a proprio agio a cenare con tranquillità e riservatezza. Camariero molto attento e buon servizio

Maria Selvitano

google

Ottimo … piatti molto buoni … anche il servizio … ci torneremo

Andrea Eandi

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Locale molto carino e molto intimo, di quelli che piacciono a meno. Servizio veloce e gentile senza stress, cosa gradita. Cibo ottimo! Forse nell’uovo poche (super) metterei meno fornita sotto perché rimane tanto.. ma tutto fantasticamente eccezionale Rapporto qualità prezzo ottimo! Cantina particolare ma loro sanno consigliare bene

Bialottina

tripadvisor

Intimo e meritevole

Locale molto carino e molto intimo, di quelli che piacciono a meno. Servizio veloce e gentile senza stress, cosa gradita. Cibo ottimo! Forse nell’uovo poche (super) metterei meno fornita sotto perché rimane tanto.. ma tutto fantasticamente eccezionale Rapporto qualità prezzo ottimo! Cantina particolare ma loro sanno consigliare bene

Alberto R

tripadvisor

Una bellissima scoperta

Materie prime eccellenti, lavorate in maniera impeccabile. Porzioni generose, impiattamento elegante e raffinato. Uovo poché, Plin e Paris-Brest davvero notevoli. Bravi.

Sonia B

TheFork

Ottimi piatti ben presentati ci torneremo

Silvia Cembrano

google

Un ottimo pranzo domenicale in famiglia. Molto carino il ristorante, buon cibo , servizio rapido e accurato.

Enry6484

tripadvisor

Perfetto per una cena romantica

Una cena romantica in un locale davvero intimo e accogliente. Il proprietario gentilissimo e molto disponibile. Cibo eccezionale, tra i migliori mai provati! Siamo rimasti piacevolmente sorpresi!

Agnese Barale

google

Cucina incredibile, servizio d'eccezione. Il posto è accogliente e piacevole, non vedo l'ora di tornare ✨

Mariacristina Failla

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Piatti davvero buonissimi, dall’antipasto al dessert! Personale molto gentile e attento alla richiesta di pietanze senza glutine. Da tornare sicuramente.

Domande Frequenti