Ristorante Caluae

Cibo eccellente in ambiente molto confortevole. Servizio attento e cortese. Fra i primi, provate le orecchiette alle cime di rapa e burratina e gli strascichi al crusco. Provate anche il loro olio piccante, è una droga! Ci ho inzuppato tre fette del freschissimo pane. Ottimo anche l’antipasto Caluae con prodotti per lo più locali. Ampia carta dei vini a prezzi onesti. Camerieri simpatici e veloci. Il miglior ristorante del nostro giro in Lucania.

Sehr freundlicher Inhaber. Essen und Ambiente sind außergewöhnlich.

Pranzo di pasquetta molto buono anche se menù fisso

Esperienza davvero eccellente! Ho apprezzato tantissimo i ravioli fatti in casa senza lattosio: un'attenzione rara e preziosa per chi ha intolleranze, senza rinunciare al gusto. La carne era tenera e saporita, cotta alla perfezione. L’ambiente caldo e accogliente ha reso il tutto ancora più piacevole. Tornerò sicuramente!

Una bellissima sorpresa

Trovato per caso usando Google Maps è stata una vera scoperta. Servizio veramente ottimo e cucina veramente deliziosa dove si sente che il cuoco sa il fatto suo. Se dovessi ripassare in queste zone sarà una tappa obbligatoria.

Buon posto ma un po' esoso!!!

Sono stato a pranzo con mia moglie e devo dire che tutto sommato ci siamo trovati bene. Molto gentile il cameriere ma rapporto prezzo/menù non in linea per quanto abbiamo mangiato. Troppo esoso!!!

cibo ottimo

locale molto carino e curato cibo ottimo i camerieri un po' frettolosi nello sparecchiare tra una portata e l'altra, nonostante il locale non fosse pieno per il resto nulla da dire ottimo

Esperienza bellissima: per motivi di lavoro abbiamo chiesto il favore di farci mangiare molto tardi, non solo si sono mostrati subito disponibilissimi, ma una volta arrivati (stanchi e affamati) siamo stati accolti con grande calore dal cameriere (gentilissimo e bravissimo) e abbiamo mangiato benissimo. Raccomando particolarmente il filetto di maiale nero, veramente preparato con maestria. Anche le patate cotte sotto la cenere sono state una scoperta degna di nota. Davvero tutto buonissimo e serviti col sorriso (a coronare il tutto: un conto assolutamente onesto, per non dire competitivo) raccomando caldamente!

Sono passato a Satriano di Lucania per lavoro e, con i colleghi, ho chiesto al proprietario se fosse possibile aspettarci oltre l'orario di chiusura. Al nostro arrivo, oltre alla cortesia e gentilezza dell'accoglienza, abbiamo avuto il privilegio di assaporare alcuni piatti della tradizione lucana: erano così buoni e curati che sarebbe impossibile descrivere nel dettaglio le sensazioni gustative provate. Ciò che si può dire è senz'altro che non si tratta di mera ripetizione/riproduzione della tradizione (come spesso accade, quando viene trattata con pedissequa sacralità), ma di un lucido approccio innovativo che esalta ancor di più odori e sapori! Il valore aggiunto sono i prezzi: io pensavo fosse uno scherzo, ma abbiamo speso veramente poco! Consigliatissimo!!!

Luogo accogliente, caldo e gradevole. Sembra una baita, ha un grande camino e personale disponibile e gentile. Cibo ottimo, anche la pizza!

Carne d’eccellenza e sapori autentici in un ambiente accogliente . Consigliato se vi trovate in zona .

Carne d’eccellenza e sapori autentici in un ambiente accogliente

Il ristorante offre una cucina di alta qualità con un focus su carne ben cotta e presentata in modo impeccabile. I piatti, come la carne alla piastra accompagnata da patate, pomodori secchi e insalata con scaglie di formaggio, sono gustosi e curati nei dettagli. L’ambiente è accogliente e ideale per una serata piacevole. Ottima scelta per chi cerca sapori autentici e un servizio attento.

Una cena ottima, servizio estremamente veloce, il cameriere, Rocco, una persona squisita, esaustivo sulle portate e preparato sui vini. Ci ha consigliato un Cannonau che si sposava benissimo con il nostro Tomahawk. Ritorneremo anche e soprattutto per lui

Sono stata con il mio compagno in questo ristorante in occasione del mio compleanno. La pizza è molto buona e digeribile, la carne ottima, ho mangiato un cuberoll scomposto. Abbiamo molto apprezzato i dolci, millefoglie croccante e babà in boccaccio. Inoltre quando hanno saputo che era il mio compleanno hanno portato al tavolo una pizza a forma di cuore con nutella e frutti di bosco! Sono quei dettagli che fanno la differenza, come gli amari offerti. Prezzi davvero onesti e servizio ottimo! Consigliatissimo! Non abbiamo scattato molte foto perché eravamo davvero affamati! 🤣

Semplicemente perfetto

Abbiamo pranzato oggi, celerità nel servizio, portate tutte ottime come il buon vino imbottigliato da lori, associato ad un conto estremamente modesto, mettono voglia di tornare in questo locale. Lo consiglio vivamente

Bel ristorante, ottimo cibo, prezzi onesti. Buona la carne, i crostini con il lardo e i dolci. Siamo stati bene e torneremo sicuramente per assaporare la pizza che sembra avere davvero un ottimo aspetto. Solo un piccolo appunto, illuminerei un po la zona dei parcheggi! Grazie per la serata

Consigliato Pizza buona e digeribile, carne di ottima qualità (consiglio l'agnello alla satrianese) e buoni i dessert. Abbiamo trascorso un weekend a Satriano per festeggiare il compleanno della mia compagna e scelto il Caluae per assaporare la cucina locale. Siamo stati accolti con gentilezza, mangiato molto bene e vista la ricorrenza dalla cucina è arrivata un dolce sorpresa molto apprezzata. Ringrazio il personale di sala gentilissimo, il proprietario e gli chef per la bella serata, se in zona ritorneremo sicuramente

Buono il ristorante con i sui sapori, prezzi leggermente alti, servizio all’altezza. Siamo rimasti un po’ delusi alla fine del pranzo in quanto abbiamo dovuto pagare gli amari che sembravano esserci stati offerti con aggiunta al preconto già presentato.

Tracollo totale

Premetto che frequento questo posto da anni…. E per la prima volta l ‘ ho trovato vuoto … di sabato sera peraltro !!!!Stasera con immenso dispiacere posso dire di aver mangiato una pizza pessima …. Per tagliarla ci voleva una sega …. Condimento di pessima qualità !!!! Ho chiesto al cameriere se fosse cambiato il pizzaiolo e mi ha risposto … no, è sempre Luciano !!! Luciano …. ho capito il perché del deserto di stasera !!! Ritorna quello che eri … se sei ancora in tempo … perché da Potenza era un piacere avviarsi per gustare la tua pizza !!!! Se continui così …. Ahimè …. Sei destinato ad affondare !!!