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Ristoranti

Premiata Gnoccheria Risotteria

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Via Carlo Cattaneo, 1 - 21100 Varese (VA)
partita iva 03016170122
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Indicazioni stradali
La Premiata Gnoccheria e Risotteria è un ristorante tradizionale italiano situato a Varese. Il menu propone una varietà di primi e secondi piatti, tra cui le nostre specialità come gli gnocchi di patate fatti in casa, risotti, salumi tradizionali, formaggi provenienti da aziende locali. Il ristorante ha un'atmosfera calda e invitante, arredato in stile rustico con pareti in mattoni a vista e arredi in legno. Il servizio è attento ed efficiente e il cibo è sempre fresco e delizioso. Sia che siate alla ricerca di un pranzo veloce o di una cena romantica, la Premiata Gnoccheria e Risotteria è sicuramente il posto ideale a Varese dove gustare buon cibo e trascorrere del tempo di qualità.

ORARI DI APERTURA

LunChiuso
Mar19:15 - 23:00  
Mer12:00 - 14:30  19:15 - 23:00  
Gio12:00 - 14:30  19:15 - 23:00  
Ven12:00 - 14:30  19:15 - 23:00  
Sab12:00 - 14:30  19:15 - 23:00  
Dom12:00 - 14:30  19:15 - 23:00  
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Immagini

PREMIATA GNOCCHERIA E RISOTTERIA cene di lavoro
PREMIATA GNOCCHERIA E RISOTTERIA ambiente rustico
PREMIATA GNOCCHERIA E RISOTTERIA carta dei vini
PREMIATA GNOCCHERIA E RISOTTERIA salumi italiani
PREMIATA GNOCCHERIA E RISOTTERIA gnocchi di patate fatti a mano
PREMIATA GNOCCHERIA E RISOTTERIA pasta fresca
PREMIATA GNOCCHERIA E RISOTTERIA primi piatti di pasta fresca
PREMIATA GNOCCHERIA E RISOTTERIA ristorante

Dettagli

Attività

Ristoranti

Informazioni

Ambiente Rustico; Gnoccherie; Risoteche; Bancomat; Carte Di Credito; Formaggi; Gnocchi Di Patate; Pasta Fresca; Prodotti Tipici; Salumi Italiani; Tagliere Di Formaggi e Salumi; Carta Dei Vini; Cene Di Lavoro; Antipasti; Cucina Tipica; Cucina Tipica Locale; Dolci Della Casa; Gnocchi; Gnocchi Di Patate Fatti a Mano; Primi Piatti Di Pasta Fresca; Risotti; Secondi Piatti

COD. B22016361004
Recensioni
4.5
111 recensioni
Eccellente
68
Ottimo
33
Buono
8
Discreto
1
Mediocre
1
Dalla retePagineGialle

alessandrot_02

tripadvisor

Intimo e squisito

Locale intimo situato nel cuore di Varese. Che dire sulla qualità del cibo, tutto ottimo, specialmente il riso. E' possibile fare il bis di risotti e gnocchi, potendo così mixare entrambe le cose! Tutto veramente buono (e bello)!

Pietro C

tripadvisor

Gnocchi > risotto

Ristorante cardine del centro di Varese, difficile che abbia posti vuoti, quindi sinonimo di un format che funziona molto bene. Carina l’idea di poter fare bis e tris di gnocchi e risotti. Personalmente ho apprezzato gli gnocchi molto più dei risotti. Per una cena semplice in centro, sicuramente consigliato.

Antonio D

tripadvisor

Da non tornare

Abbiamo pranzato qualità del cibo nella norma con prezzi esagerati e sproporzionati ; 10€ piccola porzione di insalata mista; 8€ uno spritz bianco ; 3€ a coperto di cui uno non utilizzato 2.50€ per il caffè.

Barbara B

tripadvisor

FANTASTICO ⭐⭐⭐⭐

Spettacolare!!! Cena per festeggiare il moo compleanno,il cameriere è stato molto cortese e disponibile nel spiegare come funzionava la possibilità del bis o del tris poter assaggiare un misto tra gnocchi e risotti... ovviamente c è l imbarazzo dell scelta tra il menù e le specialità del mese. Il locale è davvero bello,ho prenotato tramite il loro sito senza problemi,il servizio impeccabile. Qualità dei prodotti alta e la cottura perfetta!!!!

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

La ringrazio per aver lasciato una recensione più che positiva!

Maria Grazia S

tripadvisor

Riso giallo & Ossobuco da provare! 😍

Locale caratteristico con un'anima di grande servizio. Personale super gentile, cibo e vino davvero eccellente. Ci hanno fatto provare in anteprima assoluta (rispetto alla stagione) ossibuchi e riso giallo, se possibile ancora migliore della passata edizione invernale. Ci sentiamo sempre a casa e torneremo certamente.

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

Sono lieto che la sua esperienza presso il nostro ristorante sia stata positiva, la aspettiamo alla prossima!

marco467Varese

tripadvisor

Tris di risotti

Locale storico nel centro pedonale di Varese...ci andai diversi anni fa e nulla è cambiato come arredi ed ambiente. Gnocchi e risotti la fanno da padrone...noi tris di risotti scelti fra una decina di proposte... tutti buoni anche se nn esattamente all'onda come si dice e come li si vorrebbe...cmq gradevoli e di buon gusto.. prezzi adeguati alla zona centrale..

christianbM5046PH

tripadvisor

Gnocchi da favola

In un'epoca in cui i lussi della tavola sembrano talvolta smarrirsi tra le volute del modernismo, questo ristorante si erge come un baluardo d'antica sapienza culinaria, dove l'arte della cucina si manifesta in tutto il suo splendore. Gli gnocchi, perfettamente eseguiti, sono un vero tripudio di delicatezza e sapore; si sciolgono in bocca come un sogno d'infanzia dimenticato, evocando memorie di tempi remoti e profumi di casa. Orbene, chi avrà l'audacia di concedersi il celebre "tris" non potrà che ritrovarsi sazio e soddisfatto, con la panza ricolma di sapori sapientemente accostati e l'animo lieto, come un viandante che ha trovato rifugio sicuro nella tempesta. La location, incastonata nel cuore pulsante del centro di Varese, è essa stessa un gioiello che riflette la grazia e la storia del luogo, offrendo un'atmosfera amena e ricca di carattere. Quanto al personale, una menzione speciale è d'uopo: gentili e cortesi, essi paiono quasi eredi di una stirpe di anfitrioni, pronti a cullare gli avventori con premure e sorrisi. La generosità del gesto, che si è manifestata in un risotto offerto con sincero garbo, non è che la conferma di un'ospitalità ormai rara, quasi dimenticata nel tumulto della quotidianità. In verità, questo ristorante non è solo un luogo ove sfamarsi, ma un'oasi di piaceri antichi, dove ogni piatto è un inno alla gioia del convivio e alla tradizione.

mariottieri

tripadvisor

Consigliatissimo

Pranzo per due nel centro di Varese. Gnocchi buonissimi, saporiti e non pesanti, servizio ultra rapido e personale gentile! Prezzi ottimi, consiglio vivamente

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

Grazie, alla prossima!

Edoardos7sct29

tripadvisor

Mare e Monti

Pranzo di coppia e perché non provare un “Bis di risotti”? Abbiamo scelto un’opzione pesce ed una carne. Il riso di pesce era delicatissimo, sublime con addirittura una spruzzata di Gin Mare. La seconda scelta, quella di carne, si presentava con tartare di fassona battuta e nel complesso risultava avere un sapore più deciso ma ben bilanciato nel suo insieme.

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

Sono lieto che la sua esperienza presso il nostro locale sia stata positiva!

Enrico1166

tripadvisor

Torno e ritorno

Frequento questo posto da anni anche se sporadicamente, la qualità è sempre molto elevata e il servizio altrettanto, i prezzi adeguati. Da piemontese una stella di merito per una Bonet a dir poco squisita: poi riso, gnocchi e antipasti sempre ottimi e con tanta attenzione alla stagione. Da non sottovalutare il locale che unisce l'eleganza alla tradizione.

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

La ringrazio, alla prossima!

travelover1985

tripadvisor

almeno una volta al mese

non posso farne a meno. prezzo onesto per il tris, porzioni soddisfacenti. menù che varia dall'estate all'inverno, location bellissima e personale gentile.sempre pieno, conviene prenotare con giorni di anticipo. tanti vini, e comoda la possibilità di scegliere la bottiglia piccola , Per chi si accontenta di tre calici in due

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

La ringrazio!

pasqualemR1284CX

tripadvisor

Alla scoperta di Varese

Locale storico, accogliente, elegante ed unico. Appena entrati ci siamo sentiti ascolti in un atmosfera elegante ma che fa sentire tutti a proprio agio, magnifica anche l'illuminazione dell'ambiente che consente la lettura della architettura del locale e di godere ad ogni ospite della giusta privacy. Il personale, tutti, cordiali, preparati e disponibili anche a fare 2 parole, consigliano e spiegano i piatti e si danno un gran da fare. E tutto un fermento, silenzioso ed organizzato. Il mangiare:straordinario!!! Ricerca della materia prima, attenzione negli abbinamenti e porzioni giuste. Insomma se volete mangiare e farlo bene, in un ambiente unico e particolare, e volervi bene, questo è il posto giusto per farlo. Bravi:-)

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

Sono lieto di leggere che la sua esperienza sia stata positiva. La ringrazio per aver lasciato una recensione più che positiva, alla prossima!

filomenab742

tripadvisor

Risotto Valganna da 5/5!

Location molto carina nel centro storico di Varese. Presentano un menu incentrato su primi piatti (principalmente gnocchi e risotti). Visto l'imbarazzo della scelta abbiamo puntato sul tris di risotti che ci è arrivato in porzioni abbondanti. In due abbiamo scelto il tris "risotto Modena-risotto Valganna e risotto Mare". Il nostro preferito è stato il Valganna, seguito da Mare, mentre il risotto Modena l'abbiamo trovato un po' secco. Il locale ha prezzi alti ma questo lo sapevamo. In particolare l'antipasto con polpette di Fassona è a nostro avviso troppo caro per la quantità servita. Vale la pena provare questo ristorante per la bontà dei piatti, la bellezza del locale e la gentilezza del personale.

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

Sono contento che la sua esperienza presso il nostro ristorante sia stata positiva, la ringrazio per la recensione!

alessialobianco

tripadvisor

Originale e buono

Locale molto curato e particolare che propone una ottima varietà di gnocchi e risotti, ma non solo. Abbiamo provato due risotti, ottimi per ingredienti e cottura, ma anche gli gnocchi che abbiamo visto avevano un aspetto eccellente. Ottime porzioni e cibo comunque leggero. A questo si aggiunge che il personale è gentile e i prezzi sono assolutamente proporzionati. Ci ritorneremo

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

La ringrazio, alla prossima!

Mcasam15

tripadvisor

Una piacevole scoperta

Pausa pranzo di lavoro con colleghi. Locale scoperto su consiglio. Piacevolissima sorpresa. Elegante, casual, estremamente pulito. Servizio cortese, celere, professionale. Piatti curati nei particolari. Prodotti freschi e cucinati con dovizia. Sicuramente da consigliare. Manca una stella pulire i tavoli con spruzzino mentre al tavolo accanto si mangia, non è particolarmente apprezzabile. Nota da rivedere.

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

La ringrazio per la sua recensione positiva e ci scusiamo per il disagio causato.

Viola B

tripadvisor

Buonissimo!

Sono stata in questo ristorante recentemente con il mio ragazzo, indubbiamente la qualità degli gnocchi e del risotto è molto buona. In particolare ho amato le polpette di fassona, che abbiamo richiesto come antipasto. Le porzioni sono abbondanti, un fattore da non escludere! La location è molto intima e piacevole. Il servizio è stato abbastanza veloce e la cameriera gentile e disponibile per ogni richiesta. Lo consiglio vivamente!!

Getaway43811807218

tripadvisor

Che delusione!

Costoso e di qualità discutibile dal momento che gli gnocchi non sono fatti con le patate fresche ma con i fiocchi di patate( praticamente come quelli mediocri dei banchi frigo dei supermercati ) ed il riso utilizzato per i risotti sembra tutt’altro che un carnaroli o vialone nano, sembra piuttosto un riso che non scuoce. Ma se è “premiata” , perché non fare gnocchi artigianalmente? L’ho domandato alla cassa e mi è stato risposto che costerebbe troppo in termini di tempo fare gli gnocchi! Da non credere. Sono stata nella sede di Cantello, molto delusa! Però vedo che il ristorante è molto frequentato e me lo spiego solo per via della non cultura alimentare della città di Varese, dove è comunque difficile mangiare bene e spendere il giusto.

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

Buongiorno, leggo solo ora la sua recensione riguardo una cena datata nel mese di Maggio nella sede di Cantello, dove qualora (dubito) dovesse tornare a trovarci, pregasi di scrivere i suoi commenti nella pagina corretta. La sua recensione si riferisce a una cena durante la quale, essendo il sottoscritto in cassa, ricordo bene le sue parole. Quando chiesi se fosse andato tutto bene durante la cena, lei rispose "Mmmm non del tutto". Chiaramente le chiesi il motivo e lei mi disse che il riso da noi utilizzato sembrava riso Flora, riso parboiled, per intenderci riso che non scuoce mai. A quel punto feci portare direttamente in cassa da un mio dipendente il cartone di riso da noi utilizzato: riso ACQUERELLO. Lei a quel punto da intenditrice di riso come lei stessa si è qualificata mi rispose: "Io utilizzo solo riso Acquerello, lo conosco!", dubitando anche davanti all'evidenza. Poi siete passati a commentare gli gnocchi, dove le è stata data la seguente risposta: "Gli gnocchi li produciamo in casa per entrambi i locali, siccome si parla di oltre 200kg di produzione per entrambe le sedi. Non siamo preparati per affrontare una produzione di questi livelli per gli spazi necessari e per il tempo impiegato, quindi giornalmente con l'aiuto di una macchina per gnocchi produciamo quello che ci serve". Per fortuna come dice lei i nostri locali sono molto frequentati, la nostra qualità della materia prima, la passione di questo lavoro da parte del mio personale e un insieme di altri aspetti fanno sì che oltre al nome LA PREMIATA, sia premiata dai nostri clienti ogni giorno.

SMazzo21

tripadvisor

Risotto nel centro di Varese!

Location particolare per essere nel centro di Varese. Personale molto cordiale e preparato. Abbiamo preso due risotti ottimi. Come antipasto un tagliere che era nella media. Prezzo adeguato alla qualità.

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

La ringrazio per aver lasciato una recensione positiva.

amicoben

tripadvisor

Tanta attesa ma buonissimo!!!

4 stelle solo per l’attesa Piatti buonissimi soprattutto i risotti 😋 Bellissima la location caratteristica Portate abbondanti soprattutto se si prende il piatto tris. Consigliatissimo

Risposta da Premiata Gnoccheria Risotteria

La ringrazio per la sua recensione positiva, ci scusiamo per l'attesa. Speriamo di averla di nuovo ospite presso il nostro locale!

tonno94

tripadvisor

Attenzione al nome, mi ha ingannato.

In occasione del compleanno di Fransis 4 Coppola (mio grande amico) ci siamo recati presso questo locale notturno varesino. Entrando mi è subito parso di viaggiare nel tempo in quanto l’atmosfera appariva sin da subito medievale. Il gestore appare come un vero boia nella propria sala delle torture, un uomo imponente e sempre scuro in volto… che poi però si rivela solare e simpatico. Prego voi lettori di apprezzare la mise-en-place, elegante e RAFFOinata a tal punto che ho preferito versarci sopra del vino red colto da un raptus frugale. La premiata gnoccheria e risotteria offre una vastissima scelta: gnocchi e risotti. FATE ATTENZIONE: il fatto che si chiami gnoccheria non vi porti a pensare che ci siano delle donne sexy da apprezzare in codesto marmoreo locale, per quelle dovrete recarvi in altri luoghi e pagare in contanti. Consiglio la Lomazzo o la vicina Svizzera.

gio.t15

buono al radicchio scamorza

UN locale un po' diverso caratteristico sembra un cantinato. Si mangiano gnocchi di ogni genere ragù ,pomodoro, salsiccia,ai formaggi ecc.IO preferisco ai formaggi.Quando le porti in bocca si sciolgono con il loro sapore eccezionali:I risotti di ogni genere, buono al radicchio scamorza

Eleonora B.

ambiente accogliente ma soprattutto

Ambiente accogliente ma soprattutto..cucina di altà qualità, da leccarsi i baffi! sicuramente non è economico ma vale la pena andarci

giovanni s.

personale cordiale e prezzi nella media

locale molto caratteristico e accattivante, location insolita ricavata da una cantina. atmosfera molto raccolta. il cibo è ottimo e la cucina è tradizionale, non è molto raffinata ma si sposa bene con l'atmosfera informale. personale cordiale e prezzi nella media.

Matteo S.

posto fantastico

Posto fantastico.... Innovativo ed insolito.... Grande locale basato sulle patate ottimi gnocchi con grandi varietà veramente ogni tipo

Sergio T.

ristorante di alta qualità

Ristorante di alta qualità. Locale curato e sempre pulito. Personale gentile. Ottimi risotti e gnocchi di ogni genere e gusto. Consigliato

Jacopo G.

consigliato

Porzioni abbondanti, locale tipico, accogliente e riservato. Cibo e ingredienti ottimi, di qualità. Possibilità di provare gnocchi e risotti per tutti i gusti. Consigliato

Alessio d.

ambiente curato e piacevole

Ambiente curato e piacevole, ottima cucina, da provare quando si è molto affamati (non è economico, ma le porzioni sono piuttosto abbondanti).

Elisa T.

buon rapporto qualità prezzo

Consigliato agli amanti dei primi piatti, in particolare di risotti e gnocchi. Alto livello di cucina e scelta tra molte varietà di sapori. Posizione strategica, in centro città; nonostante ciò, atmosfera riservata. Buon rapporto qualità-prezzo

Luca F.

la prenotazione è consigliata

Ospitato in un'antica cantina voltata in mattoni è sicuramente il ristorante più bello di Varese. È in pieno centro città, quindi raggiungibile solo a piedi. Le portate sono di grande qualità. Se amate il risotto alla salsiccia è il posto per voi. La prenotazione è consigliata.

Sergio B.

consigliato ai mangioni

Mia nonna al giovedì faceva gli gnocchi al ragù e io ne mangiavo uno sbadaluffo direttamente dalla "biella" erano altri tempi; ma qui li ho ritrovati. Manca solo la formula all can you eat poi l'abbuffata è servita. Consigliato ai mangioni.

Laele

molto buoni gli gnocchi

La consiglio agli amanti di primi e risotti, molto buoni gli gnocchi, che ho provato in più varianti. L'ambiente è carino ed accogliente, da provare. Ho sempre prenotato prima di andare soprattutto nel we.

Alessio P.

da provare

locare molto carino e riservato che serve i tipi di gnocchi e risotti piu' svariati, io personalmente che non mangio i gnocchi li ho voluti provare e per la prima volta ho finito il piatto! Da provare.

Stellina*

complimenti!

Grande varietà di primi piatti sia di gnocchi che di riso, con mio marito abbiamo assaggiato gnocchi al ragù di cinghiale e risotto ai funghi porcini...spettacolari! Ottimo anche il tagliere di salumi e formaggi tipici locali..complimenti!!

puccy

da provare

la gnoccheria è un posto innovativo si trova in una cantina e serve gnocchi in tutti i gusti e devo dire che sono buonissimi. Da provare

romolov

buoni i piatti

Atmosfera riservata, buoni i piatti ( ho provato il risotto con tonno e cipollotti ) e i dolci. Un po' lenti nel servire. Buoni i dolci, prezzi nella media. Nel locale che è in una cantina c'è anche il free wifi.

Domande Frequenti