Pasticceria Terranova Francesco - Pasticceria e Gelateria Artigianale

Pasticceri dalla grande professionalità e prezzi onesti.

Lavorano da dio

Pasticceria fantastica, roba sempre fresca e genuina. Un anno fa mi fecero una torta personalizzata con gusti : limone e lampone. Mi consigliarono di cambiare abbinamento ma poi fecero come dissi, mi suggerirono di aggiungere anche del cioccolato bianco e la torta fu davvero speciale. Un grazie ancora.

Quasi una settimana fa ho ordinato una torta di 1 kg nella pasticceria Terranova a Provinciale di Messina, é una pasticceria, non é un laboratorio, però...ordino per telefono verso pomeriggio, la torta la dovevo prendere il giorno dopo verso le 10:00. Doveva essere con bagna al rum, crema pasticcera e fragoline di bosco, con la scritta al centro degli auguri, ai bordi in alto della torta delle rose rosse fatte di panna, tutte a girare per quanto é il bordo, il titolare dice che sarebbero venute fucsia ma che si potevano fare, e poi ai lati della torta in basso granella di pistacchio. Vado il giorno dopo a ritirare la torta, un po' in anticipo, per le 09:00 e la torta non era pronta e dice di ripassare alle 10:00, me ne vado e poi ritorno alle 10:00, che poi fate la torta all'ultimo momento? Un'ora prima della consegna? Che poi neanche ha il tempo di riposare la torta in frigo. Vabbé prendono la torta e la chiudono subito. Chiediamo se la possiamo vedere, e noto subito che non ci sono le rose fatte di panna, ma 4 roselline di numero e piccolissime fatte di ostia, rimango un pò confusa, l'ha richiusa subito, e mia madre paga e le fanno pagare 1€ in più perché ai bordi c'è un giro di granella di pistacchio. Uscendo dalla pasticceria, guardiamo la torta, e realizzo che passando lo shock, non mi piace per niente, la scritta era enorme solo per prendere spazio, decorazione con la panna minima, parlo con mia madre e le dico di ritornare per farcela migliorare questa torta, pure a lei non é piaciuta, solo che lei si mortifica in queste situazioni e non voleva sentirsi in imbarazzo. Quindi per non far stare male mia madre, non rientro in pasticceria e ce ne andiamo a comprare il colorante alimentare e panna, ho detto faccio la decorazione io, anche se non la faccio in maniera bellissima, perché non sono una pasticcera, però peggio di come l'ha fatta la pasticceria non può venire. A casa decoro la torta facendo le rose di panna colorata, aveva un pò di difetti, ma tutto sommato non era male, almeno aveva colore e più spessore la torta, poi vedo che dove hanno messo la granella di pistacchio a girare nei bordi laterali, non c'era la panna, hanno messo direttamente la granella attaccata al Pan di Spagna bagnato, la panna c'era solo sopra la torta. E già é assurda una cosa del genere. Durante l'assaggio della torta, vedo che la crema pasticcera era bianchissima, quindi non c'era nemmeno mezzo uovo nella crema, e non si può chiamare crema pasticcera, e poi non aveva sapore, qualche fragolina almeno c'era, poi la bagna al rum, non era bagna, hanno versato direttamente il rum puro nel Pan di Spagna, e si sentiva solo Rum non si distingueva nessun altro sapore, ( in modo da non fare sentire il gusto della crema orrenda, ma si capiva lo stesso che era orrenda) per quanto mi possa piacere il Rum nei dolci, era davvero un sapore esagerato, sembrava che bevevi direttamente il rum amaro nel bicchiere. Per non parlare della scritta centrale, che quella l'ho lasciata, ma era bruttissima, una calligrafia non da pasticcere, e poi gigantissima. Non si può presentare una torta del genere, di quanto era brutta non ho fatto neanche foto alla torta, l'ho portata a casa e gli ho aggiunto un pò di panna e modificata, e non mi é venuta chissà che, perche appunto non sono pasticcera, però era più bella da vedere più colorita, e con più spessore, e con rose fatte con la panna anche se non perfette, e solo allora ho fatto le foto per avere un ricordo della torta, perché in quel modo non si poteva guardare, figuriamoci la foto. Questa é mancanza di rispetto verso i clienti. Ho voluto evitare di creare disagio a mia madre e quindi non vi ho detto niente, ma una recensione fatta veritiera e sincera come questa non me la toglie nessuno. Non ci andrò mai più da Terranova, era la prima volta che ordinavo una torta. Quando ordinavo le torte in altre pasticcerie non mi era mai stata consegnata una torta così brutta e mancante di ingredienti. Comportandosi così con le persone, perdono solo clienti, perché poi le persone non ci vanno più. UNA DELUSIONE.

Torta non solo buonissima gusto zuppa inglese ma anche molto coreografica e che dire della pesca su mia richiesta anche zuppa inglese??? SUPER

Buona Pasticceria.

Bianco e nero buonissimo e sempre fresco, così come tutti i prodotti esposti. Uno dei pochi posti dove trovare le caramelle alla carrubba...ottime per la tosse. Personale sempre gentile e disponibile. Da provare assolutamente.