Ossi di Seppia

Da scoprire.

Sono stato con la mia ragazza tre volte nell’ultimo anno da Ossi di Seppia. Sicuramente da provare, locale gestito da ragazzi giovani ed appassionati. Menù degustazione molto curato, con prodotti del territorio di cui molti direttamente dal loro orto ed un’ottima selezione di vini da abbinare (sapientemente consigliati e guidati dal personale di sala). Servizio attento e gentile, sempre disponibile ad adattare il menù alle esigenze alimentari. Gradita la possibilità di un cocktail pre-cena. Un negroni migliore di tanti provati nei bar. Locale vista mare, sul golfo dell’Arma. Torneremo sicuramente.

Locale con curato, in ambiente rilassante, con pochi tavoli puoi passare momenti tranquilli e assaporare dei vini pregiati scegliendo tra varie etichette disponibili. Il cibo è cucinato con passione con prodotti freschi di qualità.

SUPER !

Ristorante che per la qualita’e la ricercatezza del cibo supera ampiamente i cosidetti “stellati”. Servizio essenziale e cordiale, rapporto qualita’prezzo ottimo

Ottima scoperta a Bussana!

Ottima esperienza a cena. Menu degustazione che varia a seconda dei prodotti di stagione; materie prime a km zero coi prodotti di aziende agricole locali Tutti i piatti mi sono piaciuti, soprattutto risotto, ceviche, frisceu e fiori di zucca. Buonissimo anche il dolce Servizio cordiale, attento e con accurata spiegazione dei piatti Bravi! Torneremo presto

Alto livello ad un buon prezzo

Ho riprovato questo ristorante che si conferma di alto livello. Progetto di un giovane ristoratore all'insegna della sostenibilità e della creatività. Locale con pochi coperti tra Sanremo e Bussana Vecchia e proposta unica con un menù di 54€ che varia ogni settimana, ma disponibile a variazioni se necessario. Materia prima di alto livello e piatti eseguiti benissimo, alcuni da stella Michelin. Menù principalmente focalizzato su pesce e verdure. Buono anche l'abbinamento dei vini, con alcune chicche locali proposte. Servizio attento e preciso con tempistiche perfette e buona descrizione dei piatti. Prezzo giusto.

Innovazione senza tanti fronzoli!!

Bravi,bravi e ancora bravi!!! Nostro figlio di 6 anni ha apprezzato (e divorato!!!) tutto il menù degustazione. Alla prossima ragazzi.

Una bella scoperta

Posto tranquillo, cibo con materie prime di qualità e a km zero. Piatti tutti molto buoni e ottima accoglienza.Da ritornare.

Tutto molto curato , dal menu degustazione delizioso con prodotti di qualità al servizio e ospitalità, buona carta dei vini scelti da piccoli produttori. Ottima esperienza.

Il locale arredato in modo moderno ed essenziale. La filosofia km 0 che permea ogni piatto è garanzia di sapori autentici e ben definiti molti dei quali derivati dalla tradizione ma interpretati in chiave contemporanea. Lo chef spiega con dovizia di particolari le varie portate. Tutte le portate sono ben fatte, ma una menzione particolare spetta ai ravioli, una vera esplosione di sapori. I dolci sono molto buoni. I consigli sui vini da abbinare hanno un valore aggiunto innegabile. Assolutamente da provare.

Menù fisso, tanti mini piattini della tradizione ligure e non, acciughe ripiene, tzatziki, hummus, fiori di zuccchino, tartare di pesce ravioli di verdure e pesce spada con contorno di patatine e verdure. La qualità degli ingredienti è buona ma non amo i menu fissi dove si assaggia molto ma non si riesce ad assaporare realmente un piatto.

BRAVISSIMI

Ristorante giovane che unisce la cucina moderna e innovativa alla tradizione , menù fisso che cambia ogni settimana in base alle materie prime disponibili,piatti curati ambiente piacevolissimo,titolari veramente cortesi e in gamba,tornerò sicuramente ogni volta che mi troverò a passare da queste parti!

Ottimo cena carta dei vini precisi e di grande qualità.

Esperienza da ripetere

Un ambiente piccolo ma curato per godersi il relax di una serata con cucina di altissima qualità grazie alla maestria del giovane chef Una Cucina che trasmette passione e competenza, rispetto per la tradizione, quella vera,e per la genuinità dei prodotti locali e naturalmente di stagione

Materie prime di assoluta qualità, abbinamenti ottimi e soprattutto servizio e presentazione impeccabili. Ci hanno stupito i gusti delle erbe abbinati al pesce, e legumi. Menu degustazione a prezzo contenuto rispetto alla qualità e all'originalità delle portate. Pesce spada scottato una delizia. Frittelline di ortiche buone e leggerissime

Cucina gourmet di ottimo livello. Nulla lasciato al caso, dalla location al servizio, premuroso ma professionale, otttima selezione di vini, così come la spiegazione. I ragazzi sono pochi ma si danno da fare, il prezzo è assolutamente rapportato alla qualità e alla ricerca che c'è dietro, oltre al fatto che hanno un occhio di riguardo per prodotti a kilometro zero. Molto disponibili nel consigliarci dove acquistare i vini da loro serviti e nello spiegare le loro preparazioni, che hanno lavoro dietro notevole. Ottimo locale, consigliato.

Lo chef/patron Cosimo ogni volta supera sé stesso: deliziosi accostamenti di ottimi prodotti a km zero, lavorati con maestria e originalità senza mai strafare. In ogni piatto si vede l’autentica passione. Complimenti anche al prezioso collaboratore grazie al quale abbiamo gustato una foresta nera da manuale. Impossibile consigliare un solo piatto, anche perché viene proposto un menu equilibrato ed articolato che nasce settimanalmente secondo quanto raccolto o quanto di meglio offrono i produttori locali: il consiglio è fidarsi e affidarsi, non ve ne pentirete

Arrivati dalla Toscana siamo andati a mangiare in questo ristorante ed è statun'esperienza stupenda su tutti i punti di vista. Menù degustazione con più portate, tutto fresco e di qualità. Il proprietario, molto appassionato del lavoro ci ha accompagnati in questa meravigliosa esperienza trasmettendoci tutta la sua passione. Complimenti davvero!

Locale ricercato con cucina gourmet di livello, il servizio e l'attenzione verso il cliente sono notevoli come il menù degustazione settimanale curato e ben strutturato. Il tutto contornato dalla capacità di farti sentire a tuo agio. Ottima carta dei vini. Dei veri professionisti.

L'ambiente piccolo promette di essere ben serviti: così è. Godetevi il menù che seppur sembra insufficiente a sfamare sazia ampiamente e stupisce. Un locale dove bisogna sicuramente tornare più volte. Più che bravi!!

Bella esperienza a Bussana di Sanremo.. piatti gourmet e prezzo contenuto.. da provare!!