Asta Frutta Castel Firmiano, in breve OVS, è un partner affidabile nel settore mele e pere dell’Alto Adige. OVS è stata fondata nel 1960 come prima asta di frutta altoatesina. Oggi, è guidata dalla terza generazione e ogni anno propone 15.000 t di frutta raccolta di prima mano. Sono oltre 300 i frutticoltori che ogni giorno, in autunno, assicurano un’offerta di prim’ordine, proposta in diverse varietà, dimensioni e lotti, prodotta esclusivamente in Alto Adige. La maggior parte della merce è certificata secondo le direttive della produzione integrata e Global Gap, ovvero nel rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore finale. Il marchio di qualità SELECT è sinonimo di eccellenza controllata e ricercata. Frutta fresca e produttori zelanti sono sinonimo di qualità eccellente. Il nostro assortimento comprende tutte le varietà di mela e pera dell’Alto Adige. Le aste si svolgono da agosto a novembre, ogni giorno alle 07:30 eccetto la domenica. Asta Frutta Castel Firmiano(OVS) dispone di una sala che costituisce il cuore dell’asta, dove la legge della domanda e dell’offerta si concretizza quotidianamente. Il podio dei compratori accoglie sino a 36 persone e ogni banco è munito di pulsante. Il quadrante d’asta digitalizzato garantisce uno svolgimento rapido ed efficiente della vendita. Sul display vengono indicati svariati dati, tra cui numero di lotto, varietà e blocco di qualità, mentre l’andamento del prezzo può essere seguito visivamente sul cerchio luminoso munito di 100 lampadine. Le transazioni si svolgono come segue: il cerchio luminoso gira sempre in senso antiorario, da un prezzo di partenza elevato a un prezzo finale inferiore. I prodotti vengono quindi venduti all’asta al ribasso. Il compratore che preme il bottone per primo conclude l’affare. Al tempo stesso, prezzo e numero dell’acquirente vengono comunicati automaticamente.
