Yoshinobu

pericoloso

Ho sempre sentito parlare bene di questo ristorante perciò non vedevo l’ora di provarlo. Appena entrati ci fanno accomodare in saletta esterna verso la porta ma sentendo odore di pesce chiediamo di essere spostati all esterno. Premessa, il pesce non deve avere odore è la base di qualsiasi ristorante che faccia sushi o meno. Decidiamo quindi di prendere un mix di sashimi ed una bottiglia di vino per testare la qualità del prodotto. Io ho assaggiato 3 varietà di sashimi dalla consistenza inspiegabile, odore pungente, e gusto identico all odore. Attenzione non ho parlato di puzza o avariato. Faccio quindi notare al “responsabile di sala” se così puo essere chiamato che ho quasi paura di stare male mangiando. Chiedo gentilmente il conto e la bottiglia da portare via. Sono stato quindi aggredito verbalmente dallo stesso che rimarcando i fornitori, l’arrivo quotidiano della materia prima e la capacità da anni di servire un buon servizio si rifiuta di comprendere la mia opinione. La mia recensione cosi bassa è si per come ho “mangiato” ma è principalmente per la mancanza di professionalità e di gestire un complain dalla sottospecie di responsabile di sala. Una cosa è certa non consiglierò e non andrò mai piu a mangiare qui, peccato perché le aspettative erano tanto alte