Malga Gschnoferstall: ci troviamo tra San Genesio e Meltina nel mezzo dell'Altopiano del Salto, il rilievo coperto di boschi di larici più grande d'Europa. Il Salto è un'amata meta in tutte le stagioni dell'anno, qui si trova il più grande prato di larici in Europa, e nelle vicinanze, a Cologna, troverete le suggestive piramidi di terra. La nostra malga è immersa in una natura incontaminata. Sole natura relax si mescolano alla calda ospitalità per trascorrere momenti di totale serenità gustando ottimi piatti tipici realizzati con prodotti naturali che provengono dai masi dell’altipiano. Ci potete raggiungere da Meltina (Parcheggio Schermoos) da Frassineto o da San Genesio, in circa un’ora di passeggiata. Troverete un’ampia scelta di piatti che seguono le stagioni e che vanno dalle zuppe d’orzo, di gulasch, ai canederli in brodo o accompagnati di insalata, ai maccheroni alla pastora (al ragù con speck, panna, funghi e piselli) alle uova al tegamino con speck e patate saltate, salsiccia bollita con crauti e canederli. Non può mancare la classica milanese con patate. E i dolci? Non si possono non gustare strudel o kaiserschmarrn.
