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Ristoranti

Franceschetta 58

54 Recensioni
Via Vignolese, 58 - 41124 Modena (MO)
partita iva 02896850365
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Indicazioni stradali

Franceschetta 58 è un progetto di Francescana Family. Raccontiamo i produttori del nostro territorio usando gli ingredienti della nostra regione con un pensiero contemporaneo, influenzato dalle stagioni e dai nostri viaggi.

Siamo aperti dal lunedì al sabato sia a pranzo che a cena. Vi proponiamo un menù alla carta e due menù degustazione stagionali e classici, con la possibilità di aggiungere un abbinamento vini.

La carta dei vini si sposa perfettamente con l’identità dinamica della cucina, evolvendosi al passo del costante lavoro di ricerca del team di sala. Include una selezione di piccole cantine accanto a nomi più noti e classici, con un occhio di riguardo ai vini biologici. Vi aspettiamo per coccolarvi e farvi divertire!



Dicono di noi

Es uno de los restaurantes de Massimo Battura, que supo tener el mejor restaurante del mundo con su ...(leggi tutto)
rfederic
tripadvisor
Fantastico… sapori intensi , aspetto superbo. Tutto di altra qualità Servizio ben curato e accoglie...(leggi tutto)
alessio f
tripadvisor
In occasione del mio compleanno, ho organizzato questa gita in coppia a Modena, mia città natale. Al...(leggi tutto)
Marco S
tripadvisor
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ORARI DI APERTURA

Lun12:30 - 14:30  20:00 - 21:30  
Mar12:30 - 14:30  20:00 - 21:30  
Mer12:30 - 14:30  20:00 - 21:30  
Gio12:30 - 14:30  20:00 - 21:30  
Ven12:30 - 14:30  20:00 - 21:30  
Sab12:30 - 14:30  20:00 - 21:30  
DomChiuso
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Immagini

FRANCESCHETTA 58
FRANCESCHETTA 58
FRANCESCHETTA 58
FRANCESCHETTA 58

Dettagli

Attività

Ristoranti

Informazioni

Ristorante • Carta Dei Vini • Menu Alla Carta • Antipasti • Primi Piatti • Secondi Piatti

COD. B23281901004
Recensioni
3.8
54 recensioni
Eccellente
26
Ottimo
10
Buono
5
Discreto
6
Mediocre
7
Dalla rete

monicaa437

tripadvisor

Cena di livello peccato per i vini

Siamo tornati a cena menù tradizione+tortellini con abbinamento 3 calici. Piatti e servizio di ottimo livello come sempre, peccato x l'abbinamento dei vini di modesta qualità e x noi sbagliati oltre che ad un prezzo eccessivo. Torneremo sicuramente ma sceglieremo noi il vino.

rfederic

tripadvisor

Se nota Bottura

Es uno de los restaurantes de Massimo Battura, que supo tener el mejor restaurante del mundo con su Osteria Franciscana. Y acá se nota su mano para elaborar el menú y tener un grupo que refleja su calidad. Fuimos un sábado y no hay carta, solo menú de 6 y 8 pasos. Tomamos el primero y en mi caso agregué el plato de tortellini, de Tortellane en salsa crema de parmesano. Aclaro que tortellane es una entidad benéfica que elabora los tortellini con personas discapacitadas. Todo resultó excelente, un plato mejor que otro. Bien servidos con muy buena vajilla. Muy buena atención, permanentemente atentos para cualquier requerimiento. Debo resaltar la atención de Ricardo, un veneciano que habla español y nos explicó cada plato. En el final al pagar la cuenta nos descontó los tortellini porque en la reserva no nos avisaron que los sábados no hay carta, solo menues, Para volver y recomendar

alessio f

tripadvisor

Favoloso

Fantastico… sapori intensi , aspetto superbo. Tutto di altra qualità Servizio ben curato e accogliente. Un esperienza unica, da rifare

Marco S

tripadvisor

Accademia Militare fantastica

In occasione del mio compleanno, ho organizzato questa gita in coppia a Modena, mia città natale. Al mattino, visita guidata alla prestigiosa Accademia Militare, che ha sede nel medievale Palazzo Ducale, massima soddisfazione per tutti gli aspetti della visita. Pranzo al ristorante "entry Level" di Massimo Bottura, la Franceschetta58, abbinamenti fantastici in un ambiente informale gestito ottimamente da personale giovane, gentile e professionale. Infine, giro del centro cittadino, molto animato e curato. Uscendo dalla città, tappa presso un'altra struttura di prestigio che fa capo a Bottura, Casa Maria Luigia, B&B di livello top con annessa acetaia.

731danielec

tripadvisor

Alto livello ma migliorabile nei dettagli

locale piccolo, curato e con pochi tavoli; si mangia sempre in un contesto tranquillo e non affollato. buono il menù con degustazione dei vini e servizio attento e veloce. unica pecca da migliorare: visto il livello del ristorante, alcuni dettagli sarebbero da curare meglio (alcune mattonelle rotte, bancone di preparazione con il vetro crepato).... dettagli che, a questi livelli, contano e andrebbero curati meglio

Ginetta73

tripadvisor

Sei comunque da Bottura

Un sanato a pranzo.Sei da Bottura...vai con alte aspettative e in parte le mantiene. Abbiamo optato per menù più ampio con l'aggiunta dei famosi tortellini che valgono il viaggio. Ho avuto l'impressione di iniziare con ottimi piatti che con il susseguirsi delle portate sono andati in calando nei sapori e nelle idee. Prezzo oltre i 90 euro con due calici di vino...ci sta! Consihliato

marcomL5848SA

tripadvisor

Ottima esperienza.

Locale semplice ma accogliente con parcheggio comodo. Le pietanze che compongono il menu sono di ottima qualità e presentate in modo molto personale. Gli abbinamenti dei vini sono azzeccatissimi ed il servizio è da manuale.

Patti70

tripadvisor

Esperienza molto positiva

Pranzo infrasettimanale, dopo avere prenotato online dal loro sito un paio di settimane prima. All' atto della prenotazione richiedono i dati di una carta di credito per fermare la richiesta; due giorni prima ho ricevuto una email per confermare, comunque nulla è stato trattenuto e ho pagato regolarmente alla cassa. Un' avvertenza utile per chi arriva in auto: ho parcheggiato a circa cinque minuti a piedi, vicino alla chiesa di Sant' Agnese e lì ci sono posti non a pagamento. Il locale è piccolo e confortevole, bei piatti in ceramica alle pareti, arredi semplici e stile accogliente. Il personale è molto giovane e sempre sorridente, le spiegazioni su ogni piatto utili e non troppo lunghe. Abbiamo preso due menù degustazione "Tradizione in evoluzione" aggiungendo un tortellino, che ci è stato sporzionato in due piatti. Siamo stati a tavola più di due ore e siamo usciti super pieni. I piatti erano molto buoni, solo le mezze maniche non mi sono piaciute molto, ma questo è un mio gusto personale. Consiglio assolutamente questa esperienza, raffinata e contemporaneamente non eccessivamente impegnativa a livello economico e in ambiente informale.

mariov1

tripadvisor

Posto Scarso e servizio poco professionale.

Gli stellati che aprono questi bistrot ma sono solo trattorie travestite con camerieri approssimativi e come dei robot senza anima non fa più notizia ,ma passiamo al cibo non male ma considerando che stiamo parlando di un tristellato potrebbe essere più interessante e servito meglio.Posto senza infamia e senza lode alquanto stretto privo di personalità e con climatizzazione inefficiente dato che ad ogni apertura della porta entrava aria gelida . Servizio lentissimo abbiamo mangiato il menù degustazione in più di 3 ore ,cosa Veramente assurda ,infine ci portano il conto senza nemmeno averlo chiesto un’ennesima conferma della scarsa professionalità di un posto alquanto squallido. Sicuramente non torneremo.

Ele1509

tripadvisor

Sempre bello ritornare dove si è stati bene

La Franceschetta58 è sempre una garanzia di qualità e ottimo servizio! L'Emilia Burger di Massimo Bottura e i Tortellini del Tortellante sono sublimi! I camerieri uniscono efficenza ad estrema simpatia!

loris373

tripadvisor

evoluzione della tradizione

abbiamo pranzato con menu' degustazione tradizione in evoluzione:pancetta incredibile,emilia burger molto buono,mezze penne al daino sotto le aspettative(la pasta non raccoglieva al meglio il sugo,quindi mi sono trovato con pasta poco saporita e pezzi di daino molto saporiti),tortellini del tortellante ottimi,cotechino alla wellington perfetto,come pre dessert una scaglia di parmigiano con aceto balsamico extra vecchio buono, come dessert ,visto che non mi piace la zuppa inglese,mi hanno portato un dolce bosco....strano abbinamento con topinambur,tartufo e funghi,ma azzardo ben riuscito.alla fine 2 bigne al brandy. prezzo in linea con la qualita' dei piatti,ottimo il servizio

exclusivey

tripadvisor

Ha trattenuto 50€ a persona, e senza motivo per non essere andato a cenare nel ristorante, ed avendo comunque provveduto alla ca

Ha trattenuto 50€ a persona senza motivo per non essere andato a cenare nel ristorante, pur avendo fatto la cancellazione della prenotazione.

MANUELA F

tripadvisor

Deludente

Sono sempre stata una fan della Franceschetta! Stasera una grande delusione! Buono antipasto porro porro porro ma non eccezionale. Il primo quasi immangiabile pennette scotte e piatto servito freddo. Torta sabbiosa servita calda ma evidentemente solo riscaldata nel microonde e ‘ diventata subito dura, marasche buone, gelato al mascarpone sciolto… Anche i piatti ordinati dalla mia ospite nulla di che! Sfoglia alla verdure buona, spaghettone crudo ai Cipollotti e te’ . Servizio incommentabile! Mi hanno portato il conto a tavola prima che lo chiedessi e pur avendolo fatto notare al cameriere, dopo poco una delle due cameriere si è presentata con il pos ! Eppure c’erano ancora altri tre tavoli che non avevano terminato di cenare. Difficilmente tornerò!

Lorenzo p

tripadvisor

Provocatorio

Cucina molto provocatoria. Ne usciamo con un sorriso, nel bilancio soddisfatti, ma con qualche perplessità. Partiamo dai vini: abbinamento di 7 bicchieri. Tre vini buoni, ma nel complesso niente di stellare, mentre due vini assolutamente impresentabili. Ad un livello del genere non trovo corretto proporre vini ossidati o peggio acetici, con odore di solvente o di bret. La provocazione si deve fermare ad un dato oggettivo: il difetto non può far parte di questo mondo ristorativo che è così attento ad ogni dettaglio e che giustamente richiede un conto finale ben sopra la media. Per quanto riguarda i piatti nel complesso ci hanno incuriosito gustativamente ed intellettualmente. Abbinamenti di sapori a volte molto sul filo del rasoio, ma perché no. Peccato per i due dessert della carta che non ci hanno entusiasmato. Zucca e porcini interessante ma non strepitoso, mentre la zuppa inglese un po' sotto tono per le nostre aspettative. Dessert fuori menù invece eccellenti. Servizio ottimo

guardiacoste84

tripadvisor

ottimo

locale molto bello ed arredato con gusto. menu vario e soddisfacente servizio ai limiti della perfezione piatti squisiti e bel presentati prezzo basso rispetto a qualità e quantità soddisfatti al 100% vale una volta e mezzo quello che costa

marcomL5848SA

tripadvisor

Una vera coccola.

Locale informale, cucina del territorio ma rivista proposta alla carta oppure con 2 menù degustazione. Tutto squisito, grande equilibrio di sapori con abbinamento vini perfetto. Un servizio di prim'ordine e conto onesto, bravi.

K2426HDfrancescab

tripadvisor

MAH

Ricciola marinara niente di che ..mezze Penne con fondo di cannolicchio e vongole completamente sovrastate dal limone. Agnello non all’altezza

matteobJ6951CO

tripadvisor

Coccola modenese

Personale giovane, preparato, gentile e simpatico. Ottime proposte sia alla carta che menù. 146 euro in due con antipasto primo dolce cinque calici e due acque. Bellissimi progetti con realtà della zona.. consigliato.

Francesca M

tripadvisor

Purtroppo scarsa

Molto al di sotto delle nostre aspettative. Maitre di sala accogliente e molto gentile, ma una volta seduti abbiamo atteso oltre 20 minuti per poter ordinare. La ragazza che ci ha chiesto le ordinazioni nessun sorriso fredda distaccata non ha offerto alcun suggerimento. Ottimo il burger ma il risotto davvero discutibile. Sapori estremamente forti e molto amaro. Non sono riuscita a terminare il piatto. Alla richiesta di spiegazioni sul dolce non ha saputo dire com' era la torta sabbiosa. Ha detto che era pasta frolla. Incredibile! Siamo entrati alle 13 e siamo riusciti ad ordinare il caffè dopo le 16. Dolce niente di eccezionale.

Road58378966760

tripadvisor

Da provare

Ci sono andato a pranzo per lavoro Prenotazione obbligatoria altrimenti non si trova posta Il locale non è molto grande e allestito come un bistrot moderno Il servizio è di alto livello Piatti ottimi elaborati e finemente presentati Il dolce al cioccolato in varie consistenze è veramente di alto livello Da provare Prezzo allineato al servizio

Domande Frequenti