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Ristoranti

Franceschetta 58

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Via Vignolese, 58 - 41124 Modena (MO)
partita iva 02896850365
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Indicazioni stradali

Franceschetta 58 è un progetto di Francescana Family. Raccontiamo i produttori del nostro territorio usando gli ingredienti della nostra regione con un pensiero contemporaneo, influenzato dalle stagioni e dai nostri viaggi.

Siamo aperti dal lunedì al sabato sia a pranzo che a cena. Vi proponiamo un menù alla carta e due menù degustazione stagionali e classici, con la possibilità di aggiungere un abbinamento vini.

La carta dei vini si sposa perfettamente con l’identità dinamica della cucina, evolvendosi al passo del costante lavoro di ricerca del team di sala. Include una selezione di piccole cantine accanto a nomi più noti e classici, con un occhio di riguardo ai vini biologici. Vi aspettiamo per coccolarvi e farvi divertire!



ORARI DI APERTURA

Lun12:30 - 14:30  20:00 - 21:30  
Mar12:30 - 14:30  20:00 - 21:30  
Mer12:30 - 14:30  20:00 - 21:30  
Gio12:30 - 14:30  20:00 - 21:30  
Ven12:30 - 14:30  20:00 - 21:30  
Sab12:30 - 14:30  20:00 - 21:30  
DomChiuso
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Immagini

FRANCESCHETTA 58
FRANCESCHETTA 58
FRANCESCHETTA 58
FRANCESCHETTA 58

Dettagli

Attività

Ristoranti

Informazioni

Ristorante; Carta Dei Vini; Menu Alla Carta; Antipasti; Primi Piatti; Secondi Piatti

COD. B23281901004
Recensioni
3.6
44 recensioni
Eccellente
19
Ottimo
8
Buono
5
Discreto
5
Mediocre
7
Dalla rete

loris373

tripadvisor

evoluzione della tradizione

abbiamo pranzato con menu' degustazione tradizione in evoluzione:pancetta incredibile,emilia burger molto buono,mezze penne al daino sotto le aspettative(la pasta non raccoglieva al meglio il sugo,quindi mi sono trovato con pasta poco saporita e pezzi di daino molto saporiti),tortellini del tortellante ottimi,cotechino alla wellington perfetto,come pre dessert una scaglia di parmigiano con aceto balsamico extra vecchio buono, come dessert ,visto che non mi piace la zuppa inglese,mi hanno portato un dolce bosco....strano abbinamento con topinambur,tartufo e funghi,ma azzardo ben riuscito.alla fine 2 bigne al brandy. prezzo in linea con la qualita' dei piatti,ottimo il servizio

exclusivey

tripadvisor

Ha trattenuto 50€ a persona, e senza motivo per non essere andato a cenare nel ristorante, ed avendo comunque provveduto alla ca

Ha trattenuto 50€ a persona senza motivo per non essere andato a cenare nel ristorante, pur avendo fatto la cancellazione della prenotazione.

MANUELA F

tripadvisor

Deludente

Sono sempre stata una fan della Franceschetta! Stasera una grande delusione! Buono antipasto porro porro porro ma non eccezionale. Il primo quasi immangiabile pennette scotte e piatto servito freddo. Torta sabbiosa servita calda ma evidentemente solo riscaldata nel microonde e ‘ diventata subito dura, marasche buone, gelato al mascarpone sciolto… Anche i piatti ordinati dalla mia ospite nulla di che! Sfoglia alla verdure buona, spaghettone crudo ai Cipollotti e te’ . Servizio incommentabile! Mi hanno portato il conto a tavola prima che lo chiedessi e pur avendolo fatto notare al cameriere, dopo poco una delle due cameriere si è presentata con il pos ! Eppure c’erano ancora altri tre tavoli che non avevano terminato di cenare. Difficilmente tornerò!

Lorenzo p

tripadvisor

Provocatorio

Cucina molto provocatoria. Ne usciamo con un sorriso, nel bilancio soddisfatti, ma con qualche perplessità. Partiamo dai vini: abbinamento di 7 bicchieri. Tre vini buoni, ma nel complesso niente di stellare, mentre due vini assolutamente impresentabili. Ad un livello del genere non trovo corretto proporre vini ossidati o peggio acetici, con odore di solvente o di bret. La provocazione si deve fermare ad un dato oggettivo: il difetto non può far parte di questo mondo ristorativo che è così attento ad ogni dettaglio e che giustamente richiede un conto finale ben sopra la media. Per quanto riguarda i piatti nel complesso ci hanno incuriosito gustativamente ed intellettualmente. Abbinamenti di sapori a volte molto sul filo del rasoio, ma perché no. Peccato per i due dessert della carta che non ci hanno entusiasmato. Zucca e porcini interessante ma non strepitoso, mentre la zuppa inglese un po' sotto tono per le nostre aspettative. Dessert fuori menù invece eccellenti. Servizio ottimo

guardiacoste84

tripadvisor

ottimo

locale molto bello ed arredato con gusto. menu vario e soddisfacente servizio ai limiti della perfezione piatti squisiti e bel presentati prezzo basso rispetto a qualità e quantità soddisfatti al 100% vale una volta e mezzo quello che costa

marcomL5848SA

tripadvisor

Una vera coccola.

Locale informale, cucina del territorio ma rivista proposta alla carta oppure con 2 menù degustazione. Tutto squisito, grande equilibrio di sapori con abbinamento vini perfetto. Un servizio di prim'ordine e conto onesto, bravi.

K2426HDfrancescab

tripadvisor

MAH

Ricciola marinara niente di che ..mezze Penne con fondo di cannolicchio e vongole completamente sovrastate dal limone. Agnello non all’altezza

matteobJ6951CO

tripadvisor

Coccola modenese

Personale giovane, preparato, gentile e simpatico. Ottime proposte sia alla carta che menù. 146 euro in due con antipasto primo dolce cinque calici e due acque. Bellissimi progetti con realtà della zona.. consigliato.

Francesca M

tripadvisor

Purtroppo scarsa

Molto al di sotto delle nostre aspettative. Maitre di sala accogliente e molto gentile, ma una volta seduti abbiamo atteso oltre 20 minuti per poter ordinare. La ragazza che ci ha chiesto le ordinazioni nessun sorriso fredda distaccata non ha offerto alcun suggerimento. Ottimo il burger ma il risotto davvero discutibile. Sapori estremamente forti e molto amaro. Non sono riuscita a terminare il piatto. Alla richiesta di spiegazioni sul dolce non ha saputo dire com' era la torta sabbiosa. Ha detto che era pasta frolla. Incredibile! Siamo entrati alle 13 e siamo riusciti ad ordinare il caffè dopo le 16. Dolce niente di eccezionale.

Road58378966760

tripadvisor

Da provare

Ci sono andato a pranzo per lavoro Prenotazione obbligatoria altrimenti non si trova posta Il locale non è molto grande e allestito come un bistrot moderno Il servizio è di alto livello Piatti ottimi elaborati e finemente presentati Il dolce al cioccolato in varie consistenze è veramente di alto livello Da provare Prezzo allineato al servizio

A_F_089

tripadvisor

Da provare assolutamente

Bistrot da provare assolutamente! Il panino con l’hamburger, presente in carta, vale il viaggio. Ottimi anche i tortellini. Servizio eccellente, prezzi in linea. Ottimo.

albyok

tripadvisor

Percorso interessante

Ho ricevuto dalla mia ragazza per il mio compleanno in regalo un pranzo degustazione alla Franceschetta58. Abbiamo fatto il percorso "Tradizione in evoluzione" con l'aggiunta dei tortellini. I piatti erano generalmente tutti di livello alto, con porzioni adatte a non far arrivare in fondo al pranzo appesantiti. Tra quelli che ho più gradito ci sono stati appunto i tortellini e l'Emilia Burger. Non ho dato cinque stelle perché onestamente nessun piatto mi ha lasciato estasiato, anche se ribadisco che la qualità è davvero molto alta e trovo ridicolo chi ha lasciato addirittura una stella come recensione solo perché questo ristorante non è l'Osteria Francescana.

Paolo P

tripadvisor

Un assaggio di Bottura a prezzi accessibili

Cena in famiglia. Abbiamo preso due menù Tradizione in evoluzione e un I love Modena. Eravamo già stati in questo ristorante un anno e mezzo fa e ci eravamo trovati molto bene. Il menù è cambiato e abbiamo potuto assaggiare piatti nuovi. Tutto perfetto come al solito. Se volete un assaggio della cucina di Bottura senza spendere le cifre della Francescana, questo è il posto adatto. Ci torneremo

426giacomol

tripadvisor

Perfetto

La Champions League dei ristoranti. Cucina stellata. Ma quella di Bottura!!! Per cui non ne parlo, non serve. Invece desidero evidenziare il personale di sala, professionale e semplicemente perfetto. Un’esperienza straordinaria, tutto incredibile!!!!!

Luciano P

tripadvisor

Esperienza

Tutto ottimo e location accogliente ! Una cucina modenese rivisitata con piatti curati , ottimo anche il servizio !! Consigliatisismo

Giarosa

tripadvisor

UN BUON SAN VALENTINO

Locale accogliente elegante e informale , team giovane e simpatico ,ad ogni portata ci hanno spiegato come è composto il piatto ! Cibo territoriale che aiuta a far a crescere la cultura gastronomica della zona ! Consigliato !

dadadadi

tripadvisor

Mediocre, non tornerei.

Mah. Direi deludente. Pretenzioso senza sostanza. L'antipasto di funghi e tartufo nero "autunno" proprio inutile: senza sapore, senza profumo, un brodino triste con pezzetti di fungo anonimi. Pasta fresca in salsa di parmigiano buona, come la si trova buona in tutta Modena. Gnocchini di patate decisamente amari per la troppa concentrazione di intingolo al rosmarino. Dolce di cioccolato buono. Tutto sommato, un po' tristanzuolo. Ovviamente, i prezzi sono prevedibili, quindi nulla da dire, lo si sa prima. Ma i piatti non sono all'altezza di un posto che si posiziona in una nicchia precisa, di area vicina allo stellato più famoso d'Italia. Non tornerei.

federicachicam2021

tripadvisor

Negativa

A me non è per nulla piaciuto. Nonostante un servizio accurato, i tavoli sono molto piccoli e stretti, non c’è tovaglia , non c’è spazio dove appoggiare le pietanze . Risotto all anguilla ben riuscito. Orata condita con sapori sovrastanti e forti . Menù più che corto. Per i prezzi richiesto non ne vale certo la pena tornarvi . A Modena c’è molto di meglio

eleonorac329

tripadvisor

Tortellini fenomenali

Locale curato ed accogliente, informale ad elefante allo stesso tempo, sevizio impeccabile e cibo da non dimenticare, soprattutto da non farsi mancare i tortellini in crema di parmigiano. Ci tornerei altre mille volte

Annalisa B

tripadvisor

Un'esperienza da ripetere!

Mi è piaciuto tutto. Dall’accoglienza impeccabile (formale ma amichevole allo stesso tempo) alle ottime pietanze. Avevo letto delle recensioni negative sul servizio, invece sono stati tutti perfetti: spiegazione delle pietanze, consigli e spiegazioni sul vino e tempi di attesa molto ridotti. L’ambiente è quello del bistrot: abbastanza informale che unisce stile moderno con la tradizione emiliana. Sulle pietanze … che dire…fantasia e bontà insieme. Il prezzo secondo me giusto per la qualità delle pietanze. E anche mia figlia di 10 anni ha gustato quasi un intero menù. I miei piatti preferiti: il “semplice” Spaghettone al cipollotto e la pancia! Consigliato assolutamente. Io aspetto il nuovo menù per tornarci :P

Domande Frequenti