Borgo Salino

Le recensioni sono sempre soggettive e i giudizi meglio lasciarli a chi lo fa per mestieri. Se continuano così possano tranquillamente puntare alla stellina dopo essere arrivati alla citazione sulla famosa guida Michelin.

Ottima accoglienza e servizio, pesce fresco cucinato divinamente, buona carta dei vini a prezzi più che buoni. Torneremo

Bel posto, pochi tavoli e ben gestiti. Piatti ben preparati e con materie prime di ottima qualità.

Pranzo perfetto, dal cibo al servizio all’atmosfera del locale. Ottima esperienza

Il ervizio è molto curato e il personale gentile ed accogliente. Il cibo (insalatina di mare, baccalà mantecato, fritto di calamari, calamari grigliati) ottimo e ben presentato. Volevamo passare una serata per noi e lì siamo stati molto bene.

Locale molto accogliente, personale gentile e disponibile, servizio professionale. La qualità della materia prima è alta, ma la realizzazione di alcuni piatti lascia delusi: gli spaghetti con lupini e bottarga senza sapore, non legati e leggermente scotti. I tubetti con fagioli e granchio sovrastati da sapore di rosmarino e con il granchio non pervenuto. Buoni gli antipasti e ottima la frittura di paranza

Locale molto curato e bello. La qualità e varietà del menù fanno la differenza.

Borgo Salino di certo è da annoverare tra i migliori ristoranti di Fiumicino

Cibo di alta qualitá e servizio impeccabile

Materie prime e piatti di altissima qualità. Si esce davvero soddisfatti da ogni portata, cosa rara nella maggior parte dei ristoranti. A menzionare un piatto in particolare sembra quasi di far torto agli altri. Il servizio è cortese e attento, senza essere invadente. Il locale non rispecchia a pieno il mio gusto, ma non si può dire assolutamente che sia brutto o che ci siano particolari criticità, semplicemente, per mio gusto personale, la scelta dei materiali, delle stoviglie e dell'arredamento non èin linea con una cucina di altissimo livello come la loro. Spero non me ne vogliano, anche perché è un posto dove intendo assolutamente tornare.