Albergo Ristorante Fantello

Gentile Neroblack, grazie per aver condiviso la sua opinione. Ci dispiace molto per l’esperienza non pienamente positiva. La sua recensione sarà per noi uno stimolo per migliorare sempre di più. Volevo solo precisare che il vino è stato scelto dall’organizzatore del pranzo e che il ristorante ha una carta dei vini piuttosto ampia e selezionata. Per quanto riguarda l’ossobuco, non si può certo dire che il piatto venga cotto al momento. I tempi per la preparazione e cottura sono lunghi e lenti proprio per garantire la sua morbidezza; la sua carne deve essere tenera ma non certo lessa. Il nostro menù lo prevede poi alla casalinga e non in gremolada che effettivamente come dice lei è tutt’altra cosa. Speriamo di poterla ospitare nuovamente, così avrà modo di ricredersi e provare altri piatti tipici della nostra tradizione Cordiali saluti Fabio